こんばんは、チャイです。今回は、長居まで行ってきました。実は、長居に行くのは初めてです。熟成肉で有名なMatasaburo（又三郎）です。
熟成肉ドーン
岩手県産の熟成肉がドカンと塊肉で味わえます。こんな感じで最初にお肉を見せてもらえます。
今回は、熟成肉と焼肉を味わうコースにしました。お一人様9,800円のコースです。
前菜のハンバーガー
前菜もすごい凝っています。
小さなハンバーガーまで付いていました。
焼肉食べながら熟成肉を待つ
さて、焼肉です。ホルモンも付いています。すごくお肉が新鮮できれいです。
手間暇かけた熟成肉
熟成肉の方は、一旦、下準備で焼いたあと、アルミホイルを巻いて、熟成肉を常温に戻す工程があります。
そのあと、再度火入れをすると、アミノ酸効果？が出てきて、さらに美味しくなるらしいです。
ほら、めっちゃ美味しそう。ほんとに美味しいです。
シメは、カレーライスとデザートのかき氷をいただきました。
飲み物込みで、一人1,2000円ぐらい。
月木定休日
11時半から14時半
17時半から23時
大阪市住吉区長居２−１３−１３
06-6693-8534
Matasaburo （焼肉 / 長居駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3
