こんばんは、チャイです。実は、北海道に出張に行ってました。一人でなんか地モノ食べたいなって思って、札幌ススキノをさまよっていました。昼間もススキノに行ってきましたが、夜の方が雰囲気いいですよね。 札幌は海がない 今回は、 …

こんばんは、チャイです。山梨県の甲州地方に行ったときに、知り合いに連れていってもらったお店です。なかなか希少なジビエ料理なんですが、きじ料理のお店で、名前もストレートに、「きじ亭」って、言います。地元の「ほうとう」という …

こんばんは、チャイです。緊急事態宣言で午後8時以降は外食できない状態が続いています。今回は、出張先で見つけたスリランカ料理のお店が美味しかったのでご紹介します。 スリランカかごしま 鹿児島市に出張してきました。鹿児島は緊 …

こんばんは、チャイです。みなさん、どんなラーメンが好きですか？ちなみに私は豚骨ラーメンが好きです。ちゃんぽんはあまり好きではないですが、今回ご紹介する滋賀県彦根市にある近江ちゃんぽんの「本気（マジ）」は、かなり満足なお味 …

ちょっと遠出して、滋賀県長浜市にやってきました。滋賀県は日本一大きな湖、琵琶湖があります。琵琶湖は滋賀県の真ん中にあって、その西側の地域を湖西、東側を湖東、北側を湖北と呼びます。県庁所在地の大津市は湖西に位置しており、京 …

ラグビーのワールドカップの時期に、東京へ出張に行きました。なかなかホテルが取れず、初めて錦糸町に宿泊することになりました。錦糸町の街並みは、ちょっと新橋に似ていますね。新橋よりは繁華街は小規模ですが、東京スカイツリーが綺 …

東京へ頻繁に出張に行きます。東京のどの街がしっくり来ますか？高校生の時に原宿の竹下通りに行きましたが、全く私の魂に響きませんでした。原宿よりもアメリカ村の方が楽しいです。秋葉原は日本橋に似ていて、ちょっとグッと来るものが …

先日、京都市北区のジビエ料理の「bistro Chic」の帰りに、居心地の良さそうなカフェに立ち寄りました。 喫茶店に求めるのは居心地 喫煙する人だったら、喫煙の出来る昭和風の純喫茶に行って休憩したくなるでしょう。私は喫 …

最近、ジビエ料理が人気です。ジビエとは、狩猟などで捕らえた動物や鳥を用いた料理のことです。だから、ニワトリとか牛とか豚とかではなくて、鹿とか熊とか鴨とかの肉料理のことです。今日は、京都の隠れ家的なジビエ料理のbistro …